200 éves a Daiquiri szülőotthona

Készítette: TT

Bár Hemingway kedvenc italát, az első daiquiri koktélt csak 1918-ban készítették el Havanna széles körben ismert bárjában, az El Floridita az idén már fennállásának 200. születésnapját ünnepelte.

A bár eredetileg La Piña de Plata, vagyis Ezüst Ananász néven nyitott. Ez volt a részben Havannában élt világhírű amerikai író, Ernest Hemingway egyik kedvenc bárja is, amely a jelenlegi nevét a – jellemzően Floridából – odalátogató és betérő amerikai vendég miatt kapta. A menedzsment szerint a helyiség falain Hemingwayről ezer fotó látható; ebből 999-en az író éppen italát szürcsöli – kommentálják mosolyogva a bár alkalmazottai.

A daiquiri-nak ma sok ízesített változata ismert, ám az eredeti, az amerikai író által is kedvelt változat ma is fehér rumból, a lime citrom levéből, néhány csepp marrasquino-ból és cukorszirupból készül, amelyet apróra tört jéggel szolgálnak fel.
Ariel Blanco, az El Floridita vezetője büszkén hirdeti, hogy a világ legjobb daiquiei-jét ma is a havannai bárban próbálhatják ki a látogatók – még egy érv amellett, hogy ha lehetőségünk engedi, keressük fel Kuba változófélben lévő fővárosát.